由于雪花是接近自然形态的冰，含水量很低，因此特别适合超市、酒店、餐厅及食品加工行业；食材保鲜、陈列及冷藏。如果使用纯净水，则可用于酒吧、咖啡厅、休闲吧等场所的饮品的降温。使用范围特别广阔，概括起来就是以下特点及用途：
1. 超市：华豫兄弟雪花制冰机出冰速度快，能满足大量用冰需求，雪花冰，冷冻效果佳，陈列效果突出，可使生鲜、蔬果保持更加理想新鲜状态；
2. 酒吧：使用雪花冰能使产品迅速降温，节省降温时间；
3. 咖啡厅：雪花冰更大的接触面积，使咖啡口感更佳；
4. 酒店餐厅：优质的雪花冰适于各类食材陈列，冷饮预加工、各类葡萄酒及香槟冷却；
5. 休闲吧：适用于奶茶、果汁、小果茶、冰沙类饮品，全食品级304不锈钢材质，全程密封，食用更安全，更放心；
6. 食品加工：优质的雪花冰能使食品在低温环境下，保持新鲜生动，风味更佳加工时更安全、放心；
华豫兄弟雪花制冰机的特点
1.新型蒸发器交换效率更好，能耗更低，相比同等产量片冰机和方块冰机，电能消耗较少25%，如果使用6-8年，节省的电费开支可以购买一台制冰机；
2.多螺旋推进冰刀，结构合理轻巧耐用，是雪花制冰机的核心部件，由于冰刀与蒸发器内壁是非接触式捞冰、挤压、输送、因此各部件之间无磨损，终身无需维修；
3.数字化控制技术全方位对设备水位，回气温度，排气温度转向，转速，风机转速，冰满进行监控，使制冰机整体运行安全可靠；
4.从进水到出冰，全过程密封，无外界接触，无二次污染，同时制冷系统所有零件均采用食品级304不锈钢制造，更符合直接食用技术；
5.二级齿轮系统，其中齿轮的制造技术，达到五级，与汽车变速箱齿轮同级，运行可靠，几乎无噪音，免维护；
6.由于对制冷环节的优化，使制冰机结构轻巧紧凑，在同等产量下，与其他家相比体积小；
华豫兄弟制冰机正确的使用方法
1.制冰机应安装在无污染，通风良好的室内场地，室内温度夏天温度不能高于35°，冬天不能低于5℃。场地不能过小，以便安装、维护保养；
2.制冰机安装好后，前后左右应留够足够的空间，左右与后面应留至少50cm以上的空间，以便通风散热，前面应留敞开式空间以便取冰。安装场地应为专用，不能与其他场地混用，以便保持空间干净；
3.制冰机使用过程中，应指派专人管理，并须培训上岗方才可以上岗。每天必须对制冰机运行状况进行监控。
4.每运行三个月，应对制冰机冷凝器进行清洗，以便于充分散热，防止制冰机产量衰减，制冰系统压力过高。清洗时要防止水花飞溅，使电压零件受损。每运行半年，应对制冰机制冰系统及水泵进行清洗，清洗时应用中性清洗液，同时要对制冰机有关轴承加注润滑油；
5.制冰机运行3万小时，系统会自动停机，这时候就要对制冰机齿轮箱及制冰系统进行大保养，内容包括：齿轮箱润滑油更换、冰刀主轴轴承更换、各类水封、油封更换。同时对制冷系统进行维护，以上工作须有专业人员进行完成。